Blueberry Fields 紀伊國屋さん

ここは大津市、琵琶湖大橋から西に向かいます。

少し傾斜のある坂をどんどんと登っていくと、
ブルーベリーフィールズ紀伊國屋
の代表である岩田康子さんのストーリーや想いが沢山詰まった農園があります。

http://www.bbfkinokuniya.com/

山を切り開いた当時、
ブルーベリーの栽培は日本ではほぼ手つかずの状態で、
無農薬・無化学肥料、無除草剤での栽培を選択されました。

どれほどのご苦労があったのだろうと想像すると、
こちらの絶景のレストランでの食事も、
より味を噛みしめていただくことになります。

bbfkinokuniya001

大地の恵みに触れる生活を行い、
食の大切さを感じられると同時に、自然の恵みに感謝する機会にもなります。
農業はその食を支える職業であると同時に、
それを伝える職業でもあります。
農業者は生産者であり、収穫体験を提供する者でもあります。
摘み取りの機会を提供していることはこういった農業者としての役目を果たすこと、
でもあります。

bbfkinokuniya002

夜景も見てみたい、
次回はディナーで訪問してみたいと思います。

Follow me!